Terre d’Ocres

Blanc AOP2022

11,50

Fiche technique

Dominante de Grenache blanc associé à de la Clairette et de la Roussanne.
Un vin de plaisir minéral et fruité d’une grande franchise de goût et d’arômes. A boire jeune.

Cépages

45% Grenache Blanc, 30% Roussanne, 25% Clairette

Production

45 hl/ha
vendanges manuelles

Bouquet

nez fin, minéral à dominante de fruit à chair blanche, notes de pêche

Couleur

jaune avec des reflets vert pâle

Gradation alcoolique

13°

Bouche

élégante, équilibrée, acidulée, finement fruitée

Accords mets/vins

entrées froides et chaudes, produits de la mer, viandes blanches, fromages doux, apéritif

Vieillissement

3 à 4 ans
servir à 9°

Vinification

la vendange entière est immédiatement pressurée (pressoir pneumatique). Après le débourbage, le jus fermente dans des cuves à température contrôlée à 15-16° maximum. Le vin est mis en bouteilles après quelques mois et conservé en cave

Rendez-nous visite!

Le caveau de vente et dégustation est ouvert tous les jours de 10h à 19h30
y compris les dimanches et jours fériés
visites de Groupe sur RDV

Nous proposons également :
un service de vente à emporter
la livraison offerte dans le 84

Guillaume, François-Julien et Lucie Vermersch
Mathieu et Pascale Griveaux